ail lactofermenter
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Auteur du sujet - Stipule frémissante
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ail lactofermenter
voila une recette récemment découverte (août 2021)
la préparation de aout 2021 fut mangée en décembre 2021 et le printemps suivant
en aout 2022 j'en ai refait tout plein et il commence a être bon
la recette
nettoyer des gousses d'ail FRAIS et mettre en pot
couvrir de miel d'été lorsqu'il est encore liquide
fermer et laisser 6 mois au repos
au début, une fois par semaine dévisser légèrement le couvercle pour laisser sortit la pression
soit on le mange comme un bonbon soit couper et dans les crudités journalières
la préparation de aout 2021 fut mangée en décembre 2021 et le printemps suivant
en aout 2022 j'en ai refait tout plein et il commence a être bon
la recette
nettoyer des gousses d'ail FRAIS et mettre en pot
couvrir de miel d'été lorsqu'il est encore liquide
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au début, une fois par semaine dévisser légèrement le couvercle pour laisser sortit la pression
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- Modérateur
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ail lactofermenter
c'est très original!
La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.
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ail lactofermenter
j'ai jamais tester la lacto fermentation. faudrait apprendre avec un spécialiste, c'est plus prudent
Bonne journée et bon jardinage
Olivier dit "Gerro"
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- Feuille agitée
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ail lactofermenter
Ca a l'air délicieux et la recette est simple
Que fais-tu du miel du bocal? Il doit être bien parfumé à l'ail ?
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Auteur du sujet - Stipule frémissante
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ail lactofermenter
Je n'arrive pas à imaginer le goût : de l'ail acidulé par la fermentation et sucré en même temps. Mais qui a inventé ça?
La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.
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- Feuille agitée
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