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Comme tout le monde le sait ou presque, les oeufs ont obligatoirement un code commençant par un chiffre allant de 0 à 3 suivant la qualité du produit et le respect de l'animal, alorq pourquoi ne pourrait-on faire de même avec nos légumes ? Ainsi, je verrais bien une classification en 5 échelons :
- 5 : légumes/fruits issus de l'agriculture "industrielle" classique
- 4 : légumes/fruits issus de l'agriculture raisonnée
- 3 : légumes/fruits issus de l'agriculture biologique
- 2 : légumes/fruits répondant à un cahier de charges très strict (commerce local, aucun produit (pas de bouillie bordelaise par exemple, sol vivant,..;)
- 1 : le top du top : exigences du 4 + qualité du produit au triple critère de la variété, du respect du terroir, et de la maturité du produit comme des jeunes navets x ou jeunes carottes y)

Michel
L'idée est intéressante, mais la sincérité de nos producteurs sur les modes de culture et emploi de pesticides me laisse perplexe.

en effet, ce serait chouette, mais quand on voit la difficulté de fixer les nomes "bio", la façon dont on les a adaptées à la culture industrielle, la difficulté pour les petits producteurs pour obtenir le label et le prix qu'ils doivent payer... ça va être dur... Tu vas me dire qu'on l'a bien fait pour les oeufs, mais je pense que c'est plus facile à mettre en place.

epimedium
je t'invite demain à notre petit marché de producteurs locaux du groupe colibri, et tu auras le choix de nos deux légumiers, et une bonne bouteille à mon stand :)

je serais venue avec plaisir, mais je pars en vadrouille dès l'aube pour quelques jours ! C'est à Forzée ?

oui c'est à Forzée au ptgv
bonne balade

je suis pour le sans étiquette mais avec une connaissance approfondie des pratiques du producteur.
Moi je préfère acheter mes oeufs à la ferme avec des plumes collées dessus plutôt que de voir un FR-01 dessus...

Les oeufs de ferme sont bien mais il y a un risque toujours possible de bactéries lié à l'environnement. Les oeufs du commerce bio sont je crois lavés et séchés ce qui réduit leur durée de consommation puisque la protection naturelle est partie. C'est faux ?