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Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 09:54
par freddyh
INGRÉDIENTS pour 4 pers.
4 pommes de terre moyennes
1 c. à soupe de beurre
4 œufs
2 tranches de lard petit déjeuner
4 c. à soupe de fromage vieux râpé (selon votre goût)
2 c. à soupe de persil haché
sel et poivre
PRÉPARATION
Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau salée. Évidez-les en partie.
Découpez le lard en morceaux et faites revenir les morceaux dans une poêle sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
Cassez avec précaution un œuf au-dessus de la pomme de terre évidée, parsemez des morceaux de lard rissolés, du fromage vieux râpé et du persil. Enfournez à nouveau les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C.
Bon appétit !
Trouver sur : La cuisine bien de chez-nous
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 09:58
par epimedium
C'est goûtu et rien à voir avec Weight Watchers !
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 10:03
par Philippe
Un régal !!!
J'ajouterais bien des champis moi
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 10:07
par freddyh
epimedium a écrit : ↑14 sept. 2018 09:58
C'est goûtu et rien à voir avec Weight Watchers !
Pas de régime ici , mais cela ne ferais pas de tort
Philippe, pourquoi pas
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 10:10
par freddyh
Même recette à la liégeoise
Ingrédients: (pour 4 personnes)
4 grosses pommes de terre
200 gr de lard fumé
100 gr de fromage râpé
25 cl de crème
sel, poivre, noix de muscade
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre en chemise (+/- 8 minutes au micro-ondes)
Faites revenir le lard
Évidez les pommes de terre
Mélangez la chair de pomme de terre avec le lard, la crème et le fromage (3/4 de la quantité de fromage)
Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade
Farcissez les pommes de terre avec la préparation
Saupoudrez du restant du fromage
Faites gratiner +/- 5 minutes sous le grill
Servez accompagné d'une salade de saison
Bon appétit !
Source :
http://www.gastronomie-wallonne.be/gast ... rdons.html
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 10:56
par valeriec
Pommes de terre en chemise farcies à l'œuf, au fromage et aux lardons
Posté : 14 sept. 2018 11:09
par Philippe
ou le vert d'eau