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Non scientifique :Salvia officinalis
Noms communs : Sauge officinale, thé de Grèce, thé de Provence, herbe sacrée
Sa culture
Plantation : d’octobre à juin
Sol : bien drainé même pauvre
Exposition : plein soleil, tolère la mi-ombre
Espacement : 30 cm entre les plants
Arrosage : bien arroser lors de fortes chaleurs
Récolte : toute l’année en fonction des besoins
Ses bienfaits
Contre les règles douloureuses, les bouffées de chaleur, anti-inflammatoire et antiseptique, calme les irritations de la gorge et la toux, fait tomber la fièvre, facilte la digestion, combat l’asthme, les infections bactériennes et fongiques, la bile, les aphtes et les piqûres.
Utilisations
En infusion, en application cutanée de l’huile essentielle, mâcher quelques feuilles fraîches avant un grand repas pour préparer votre estomac
Précautions
La sauge contient des quantités non négligeables de vitamine K. Cette vitamine, nécessaire entre autres à la coagulation du sang, peut être fabriquée par l’organisme en plus de se trouver dans certains aliments. Les gens prenant des médicaments anticoagulants, par exemple ceux mis en marché sous les appellations Coumadin®, Warfilone® et Sintrom®, doivent adopter une alimentation dans laquelle le contenu en vitamine K est relativement stable d’un jour à l’autre. Les fines herbes, dont la sauge, contiennent de la vitamine K et doivent donc être utilisées comme assaisonnement seulement. Il est conseillé aux personnes sous anticoagulothérapie de consulter un diététiste-nutritionniste ou un médecin afin de connaître les sources alimentaires de vitamine K et de s’assurer d’un apport quotidien le plus stable possible.
Bien que la sauge puisse s'avérer utile lors de l'accouchement, son usage doit être limité pendant la grossesse. On la déconseille pendant l'allaitement, car elle peut faire baisser la sécrétion de lait (effet anti-galactogène) et aux femmes qui ont souffert d'un cancer hormono-dépendant. L'huile essentielle est contre-indiquée aux personnes épileptiques.