Concombre à la crème fraiche

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Lisa
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Concombre à la crème fraiche

Message par Lisa »

Vu le gros travail de Freddyh j'ai retrouvé en rangeant une vielle page de la revue GdJ aujourd'hui disparue et je m'empresse de recopier la recette des concombres à la crème :

(Peut se faire également à la crème de soja).
Il suffit d'incorporer un petit bol de crème une bonne cuillère à soupe de moutarde, un peu de mélange 5 baies, du sel, de la menthe hachée et le jus d'un gros demi citron.
Remuer allègrement. Quand la crème s'est épaissie ajouter le concombre coupé en dés et déguster à volonté.

Il ne précise pas quel concombre mais il parle aussi d'un concombre chinois à la chair délicate craquant et rafraichissant sans amertume sans doute proche du concombre japonais toujours craquant et frais.


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Filaine
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Concombre à la crème fraiche

Message par Filaine »

:elo: Lisa, elle est bien, cette recette, :mer6: c'est vrai que je ne mets pas tout ça mais que ces petits ajouts doivent complétement changer le goût et la présentation. Mais côté herbes, je pense en rester à ma ciboulette.


ADHERANTE 2019
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lepompier
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Concombre à la crème fraiche

Message par lepompier »

Bonjour LisaFreddy :lol: :lol:

:mer6: :super: :super: Madame :biz:

:pote: :biz: :biz: :chapo: :chapo:


:sage: Le vieux pompier
Prudence à la Maison & en Voiture Prudence :clin:
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