Hablitzia
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Auteur du sujet - Feuille agitée
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Hablitzia
Au festival des plantes de saint-Jean de Beauregard, l'hablitzia a été primé dans la catégorie plantes grimpantes, mais cette grimpante est cultivée non pas pour ses qualités décoratives mais bien parce qu'il s'agit d'un légume ancien scandinave.
Jusqu'à ce jour, je ne connaissais pas du tout ce légume, quelqu'un a-t-il une expérience à ce sujet et si oui, a-t-elle un réel intérêt culinaire ?
http://www.wallogreen.com/blog/?p=231
Jusqu'à ce jour, je ne connaissais pas du tout ce légume, quelqu'un a-t-il une expérience à ce sujet et si oui, a-t-elle un réel intérêt culinaire ?
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Hablitzia
déjà beaucoup entendu parlé mais parlé seulement
Ca a fusé sur la toile il y a quelques années mais hormis une connaissance qui a raté sa culture (plant acheté dans une foire), pas d'autres infos à son sujet
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
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Hablitzia
Salut,
je viens de découvrir ... merci.
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Une mauvaise herbe est une plante dont on n'a pas encore trouvé les vertus !
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- Semis timide
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Hablitzia
Intéressant... je ne connaissais pas du tout. A voir pour le côté gustatif et l'innocuité... bizarre que l'on ai découvert récent que cette plante était comestible... en principe les populations locales ne se privent jamais d'une plante comestible.
Cordialement,
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
Skipp02
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- Semis timide
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Hablitzia
On ne l'a pas découvert récemment, on l'a découvert de nouveau récemment... Un légume oublié en somme.
J'en cultive depuis quelques années; je les mange en épinards.
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Hablitzia
FrèreTuck a écrit :On ne l'a pas découvert récemment, on l'a découvert de nouveau récemment... Un légume oublié en somme.
J'en cultive depuis quelques années; je les mange en épinards.
tu peux nous en dire plus sur ses préférences et si tu as une photo sous le coude
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- Semis timide
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Hablitzia
D'après ce que j'en ai lu, on a commencé à la consommer que depuis la fin du 19e siècle... comparé aux légumes "anciens" ou non c'était hier. A-t-on un réel recul ? Non. Je ne dit pas qu'elle n'est pas comestible. Mais il ne faut pas en abuser tant que l'on ne connais pas ses potentiels effets secondaires.FrèreTuck a écrit :On ne l'a pas découvert récemment, on l'a découvert de nouveau récemment... Un légume oublié en somme.
Cordialement,
Skipp02
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