Huile ou vinaigre aromatisé

[eveliotis]

Retour d'essai

Queue d’échalote coupé en petit bout dans de l'huile => du moisi c'est formé en surface

Gerro,

logique

2 règles à se souvenir :

- huile aromatisée = légumes, fruits, aromatiques >>> secs
- vinaigre = pas d'importance mais frais de préférence

[Gerro]

comment faire sécher des queues d’échalotes, sans trop de lumière, trop de poussière, trop de si, trop de sa ou inversement ?

[eleonore]

avec un sechoir électrique, rien de plus simple
si tu as peur de la dépense d'énergie, tu fais secher dans ton grenier

[eveliotis]

les suspendre dans un endroit aéré à l'abri de la lumière reste le plus simple et rapide

[Gerro]

john : lumière direct ? dans le noir ? pas de soleil direct ?

eleonore : le grenier ? tu es attache avec un lien et te le pend ? ou tu mets un truc autour pour protéger quand même des poussières ?

[eveliotis]

l'idéal est le noir complet (hors lumière artificielle) et pour la poussière, tu peux les suspendre en bouquet et les protéger de papier journal

[Gerro]

dans mon grenier, il fait fort chaud et j'ai 3 petits velux donc un peu de lumière.

[jean59]

Olivier,appliquer le principe de "l'herbier" me parait l'idéal

Moi je fais des herbes de Provence avec de aromatiques de Montigny en Csis

Au fait,si un jour tu refais une cueillette massive d'aromatique,tu peux penser a moi