Faire son fromage a la maison

[kris26]

Avec plaisir ;)

[willy59210]

Miam ! Un chèvre frais sur un morceau de bon pain au levain encore tiède...
Ralalalah c'est malin je suis en train de baver sur le clavier

[eleonore]

mais tu ne connais pas la quintessence du Graal

un pain au levain cuit sur pierre (maison bien sur)
le petit chèvre frais
et le miel tout frais qui sort de l'extracteur

[kris26]

Vous me cherchez ?? J'ai une faim.....

[jean claude]

Vous me cherchez ?? J'ai une faim.....

oui on te cherche pour t'offrir une tranche de chèvre


Ajouté 2 minutes 45 secondes après :

Kris26,

J'ai des souvenirs de mon enfance ou ma mère laissait une marmite remplie de "petit lait" ( liquide restant après battage du lait pour la récupération du beurre ) sur le coin du feu; après 24 h, le fromage flottait en surface;
il était alors placé dans un linge et égoutté;

si tu as des infos à ce sujet je suis intéressé, je voudrais acheter une écrémeuse pour faire mon beurre , et je vais me retrouver avec beaucoup de lait écrémer , j’aimerais en faire du fromage, à ce jour je n'ai trouver que "le rocroi" qui est au lait écrémé

[Philippe]

Salut,

Le mieux serait de partager tes expériences culinaires à ce sujet dans le post et nous y mettre des photos


Pour le copyright soyez prudents, certains pourraient en faire tout un fromage personne n'a osé la faire celle-là, bizarre

[jean claude]

bonjour Philippe
la photo m'appartient, donc je crois avoir le droit de la publier ici
je veux bien partager ma recette, mais ici j'étais en demande de retour d'expérience, car on a évoqué le fromage au lait écrémé au début du post

[auroreg Tournaisis]

je voudrais acheter une écrémeuse pour faire mon beurre , et je vais me retrouver avec beaucoup de lait écrémer , j’aimerais en faire du fromage, à ce jour je n'ai trouver que "le rocroi" qui est au lait écrémé

Euh... Il suffit de mixer le lait pour obtenir du beurre, non