Oiseau en détresse

Oiseaux, insectes et autres habitants du jardin
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JPh Rumilly
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Oiseau en détresse

Message par JPh Rumilly »

:elo: John
Bon courage.
:pote:


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epimedium
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Oiseau en détresse

Message par epimedium »

:yo: Croisons les pattes même si ses chances sont minimes, on ne sait jamais ! Bon courage ! :chapo:



Lisa
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Oiseau en détresse

Message par Lisa »

:elo:
J'ai ramassé dans le caniveau un jeune tourtereau heurté probablement par une voiture avec pareil une patte abimée. En fait c'est plus haut dans la patte à la jonction avec le corps.
La représentante de la Faune sauvage a protesté parce que je lui avais proposé de l'oeuf à la place des graines dont elle ne voulait pas. Enfin :clin: un voisin a bien voulu faire un covoiturage vers le Centre. Je ne connais pas la survie ou non de la bestiole.
J'avoue que je n'avais pas pensé à l'audio qui aurait sûrement été utile :yo:


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Filaine
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Message par Filaine »

:elo: On est toujours démunis devant cette situation. Cette petit poule semble en bonne voie de guérison. Je croise les doigts. Bonne suite


ADHERANTE 2019

Lisa
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Oiseau en détresse

Message par Lisa »

J'ai eu des nouvelles de la petite toutereau elle porte désormais un appareillage pour sa hanche.
Donc à voir pour la poule d'eau ?
Ce matin course poursuite mais j'étais attachée au chien et je courais comme un boulet ...sur un jeune oiseau très haut sur pattes, (gros comme un poulet quand même) marron, apparemment un grand bec qui a fini par s'envoler devant le chien et retomber plus loin.
La saison des jeunots a pris du retard...


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epimedium
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Oiseau en détresse

Message par epimedium »

INGREDIENTS pour 4 personnes :

– 2 poules d’eau

– 1 oignon

– 2 carottes

– 2 gousses d’ail

– 1 branche de celeri (sans les feuilles)

– 5 feuilles de laurier

– 1 verre de vinaigre + 1/2 verre d’eau environ

– 2 verres de vin rouge

– bouillon de viande (peut se faire avec du cube)

– 4 à 6 C. à S. d’huile d’olive

– 4 tranches de pain de campagne (ou autre) grillé

– sel et poivre


PREPARATION :

Enlever la peau des poules d'eauet les couper en 4 morceaux.
Laisser mariner les morceaux de viande dans le vinaigre mélangé d’eau, pendant environ 1 heure.

Chauffer l’huile d’olive dans un faitout.
Faire suer l’ail, le laurier, l’oignon, la carotte et le celeri finement hachés.

Ajouter les poules d'eau préalablement égouttées et continuer la cuisson à feu moyen. Mouiller avec le vin et le laisser s’évaporer.


Saler, poivrer et cuire à couvert pendant environ 1 heure 15.
Ajouter du bouillon de viande au fur et à mesure de la cuisson, lorsque cela est nécessaire.

Servir les morceaux de « folaghe » avec leur sauce sur des tranches de pain préalablement grillées.

C’est un régal… Bon Appetit ! :miam: :miam: :miam:


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jean59
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Message par jean59 »

:elo:

:super: la recette.............
Par contre " 5 feuilles de laurier" cha me parait beaucoup :lol:

:chapo:


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Auteur du sujet
eveliotis
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Message par eveliotis »

:ohoh: :ohoh:

surtout que vu la taille de cette poule, il y aura plus de sauce et d'accompagnement que de viande :bref:


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"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)

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