potager epimedium

Message par **kaazan** » 24 août 2016 07:14

epimedium superbe jardin

Message par **lepompier** » 24 août 2016 16:54

epimedium a écrit :Merci pour les compliments, en réalité c'est difficile de photographier mon potager car à part mes 6 carrés de légumes et ma serre, j'ai disséminé mes légumes aux 4 coins de mon jardin. Le margoze, on en trouve dans les commerces asiatiques ou africains, personnellement j'adore +++ ! Les feuilles de piment, j'en ai jamais consommé, les malgaches les incorporent dans leur bouillon avec quelques feuilles ou fruits de brèdes mafanes ou alors ils les font simplement revenir dans une poêle avec de l'échalote et de l'ail et du gingembre !

Bonjour voisin

Avec les moyen du moment , les drones .
Très belle vue

du jardin

Message par **epimedium** » 22 sept. 2016 20:59

Hier, alors que j'étais occupé dans le jardin, j'ai entendu un bruit sec dans la serre, j'ai d'abord cru que c'était un oiseau qui s'était fracassé sur la serre, puis plus tard, j'ai trouvé une margose qui avait littéralement explosé, une partie de ses graines étant éparpillées dans la serre, la voici à côté d'une margose encore verte, juste bonne à consommer

Connaissez-vous le colocasia esculenta ou tarot, on trouve ce légume à l'état de tubercules dans beaucoup de magasins d'alimentation africains coûtant quelques petits euros du kilo alors qu'on trouve parfois ce tubercule à la pièce beaucoup plus cher chez certains pépiniéristes comme plante ornementale !

La longueur du limbe de la feuille mesure 90 cm !!!

Message par **eveliotis** » 22 sept. 2016 21:13

impressionnant les margozes à l'explosion

Génial tu as des Taros ! Tu as goûté ? (Attention à la récolte à mains nues

)

As-tu testé les feuilles selon la recette Alu Wadi ?
Voilà un tubercule exotique qu'il me tarde de tester !

Message par **epimedium** » 22 sept. 2016 21:27

Je n'ai jamais goûté malheureusement les taros car je n'ai pas de recettes ! Les feuilles se consomment jeunes d'après ce que j'ai lu !

Message par **eveliotis** » 22 sept. 2016 21:56

essayes en purée traditionnelle (attention cru c'est presque toxique pour les amateurs

)

Sinon les feuilles en Alu Wadi, tu verras les recettes sur la toile

Message par **epimedium** » 22 sept. 2016 22:05

Merci John, tu en as déjà mangé ?

Message par **epimedium** » 22 sept. 2016 22:17

John, je viens de voir sur la toile, que pour ta recette,il fallait une épice dénommée l'ase fétide, dont l'odeur rappelle très fort l'oeuf pourri en raison d'une forte concentration de soufre. Cela a l'air sympa ta recette !

Mais bon, je suis prêt à tenter l'expérience car une fois cuit et le mélange des odeurs, peut-être que c'est moins fétide.
je me rappelle la première fois que j'avais goûté la brède mafane ou même le margose, j'avais fait beurk ! Maintenant, je ne sais plus m'en passer ! D'ailleurs ce soir, j'ai fait suer du tétragone et j'ai rajouté des feuilles et des fleurs de brède, c'est une tuerie avec un peu de purée de piment !

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