POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Le jardin de légumes et d'aromates.
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POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 déc. 2012 14:43

:elo: à Toutes et à Tous,
Quelques idées d'activités à réaliser au potager en ce mois de NOVEMBRE.
Rappels pour certaines, idées pour d'autres, bref un melting pot de saison :clin:
NOVEMBRE au Potager

[/color][/size][/u][/b]
- Sous serre ou chassis c'est le bon moment pour repiquer les salades précoces comme "Brune d'hiver" ou "Rougette de Montpellier".
Profitez-en pour nettoyer les vitrages de la serre à l'aide d'une brosse afin de favorisez l'entrée de la lumière et éviter l'étiolement de vos cultures d'hiver.

- Recouvrez les légumes racines de 10 cm de feuilles mortes pour les protéger du gel. Vous les récolterez au fur et à mesure de vos besoins.

- Récoltez les topinambours après avoir coupé les tiges bien séchées. Vous pouvez les incorporer au compost en prenant soin de les couper en petits tronçons.

- Pourquoi ne pas préparer un nouveau compost avec tous les déchets issus du nettoyage des parcelles.

- Rentrez courges et potirons qui décoraient vos entrées. Carottes, radis, betteraves et céleris seront aussi rentrés ou protéger du froids.

- C'est le moment de récolter mâches, chicorées frisées et scaroles, poireaux, choux pommés et brocolis, bettes et épinards d'hiver.

- Protégez au mieux vos pieds d'artichauts sous une bonne couche de paillis.

- Vous pouvez épandre une bonne couche de fumier ou compost sur vos planches libres.

- Plantez en pleine terre ail, échalotes et fraisiers. Repiquez les plants issus de vos semis de septembre : choux et laitues.
L'idéal sera toujours une terre bien drainante et une bonne protection.

- Si votre terre est facile à travailler, contentez vous de paillez les parcelles libres. Pour les terres lourdes et compactes, labourez sans briser les mottes et en apportant un fertilisant.

- C'est le bon moment pour blanchir les céleris et les endives.

Cette liste n'est pas exhaustive ! Il y a toujours à faire au potager. C'est d'ailleurs la période idéale pour développer de nouveaux projets, tracer et bêcher de nouvelles parcelles, couvrir de cartons ou de paillages de futures et nouvelles zones de culture.

N'oubliez surtout pas de ne laisser à nu aucune zone non cultivée. Paillez, paillez, paillez :clin:

Toutes vos réflexions et idées seront bien entendu les bienvenues ici :pote:


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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 déc. 2012 14:48

:elo: à Toutes et à Tous,
Quelques idées d'activités à réaliser au potager en ce mois de DECEMBRE.
Rappels pour certaines, idées pour d'autres, bref un melting pot de saison :clin:
DECEMBRE au Potager

[/color][/size][/u][/b]
- soit vous laissez vos poireaux d'hiver en place (vous pouvez dès lors pailler), soit vous terminez la récolte et vous les placez en jauge pour pouvoir couvrir ou bêcher cette parcelle ;

- continuez le forçage des endives ;

- ôtez les feuilles de vos choux de Bxl au fur et à mesure de vos récoltes et aussi celles abimées. Les petites pommes - seront encore meilleures après une exposition au gel !

- Couchez les autres choux dans une petite tranchée, la tête exposée au nord ;

- bêchez à grosses mottes les zones inoccupées et/ou couvrez-les de compost, fumier ou paille ;

- fauchez ou laissez geler les engrais verts en place selon l'espèce ;

- n'oubliez pas de couvrir d'un épais paillis vos artichauts et de les protéger d'un petit toit contre la pluie ou la neige qui pourrait faire pourrir la souche.


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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 04 févr. 2013 11:17

:elo: à Toutes et à Tous,

Voici venu janvier et toute l'énergie et l'espoir d'une nouvelle année !
La neige et le gel sont souvent encore très présent ... les activités physiques seront au ralenti au bénéfice de l'activité cérébrale qui nous inspire les futurs projets et réalisations de la saison à venir !

JANVIER AU POTAGER

[/size][/color][/u][/b]
- sélectionnez ce mois-ci les futurs légumes et réalisez les plants de semis pour procéder à la rotation de vos cultures de cette année ;

- bêchez toutes les parcelles inoccupées et nues en laissant de grosses mottes et en incorporant un fertilisant à base de fumier et d'algues >>> Pour savoir bêcher dans les règles de l'art

- continuez le forçage des endives. Aidez-vous de cette fiche de culture

- butez vos asperges avec de la terre légère ;

- inspectez l'état de vos pommes de terre en conservation. Il ne faut pas qu'elles germent ;

- semez sous abri, en couche chaude, les laitues précoces de printemps comme "Dorée de printemps" ou "Reine de mai", carottes, radis, choux-fleurs, poireaux ;

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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 mars 2013 09:03

:elo: à Toutes et à Tous,
Le plus court et le moins courtois de tous, février est le mois des mauvaises surprises ! Sous l'action des premiers rayons de soleil la végétation "frémit", et le lendemain, il gèle à pierre fendre. Le jardinier prudent ne se hâte pas en ce mois de semer ou de planter, mais il profite pleinement des premières floraisons : perce-neige, hammamélis, corylopsis, viburnums parfumés...L'air embaume déjà au-dessus du fossé gelé. Près de la mare du Nord, encore glacée, des écoliers patineurs font tourner au vent leurs longues écharpes rouges, tandis que dans les jardins du Midi, sous les mimosas odorants on taille les premiers rosiers. Février où le temps se retourne comme une crêpe de Chandeleur saura vous mener ce printemps secret que mars préparera à coup sûr, malgré les averses...et pourvu qu'elles soient au rendez-vous !

FEVRIER AU POTAGER

[/size][/color][/u][/b]
- Démarrer au potager une couche "tiède" avec une résistance électrique pour commencer, quelques jours après, les premiers semis de légumes primeurs.

- Plantez les griffes d'asperge, les caïeux d'ail et les bulbes d'échalote dans un sol sableux.

- Vous pouvez disperser vos cendres de bois sur le gazon pour favoriser ce dernier par rapport aux mousses.

- Vous pouvez mettre à germer vos plants de pommes de terre dans une cave hors gel.

- Commencez vos semis de salades précoces sous chassis.

- Autres semis à réaliser : navets, poireaux, carottes, ...

- Par une belle journée sans gel, aérer la couverture végétale qui protège vos artichauts. N oubliez pas de la remettre en place en fin de journée !

- Aérer vos châssis et serre lors de belle journée ensoleillée.

- Démarrez vos semis de tomates, poivrons et piments au chaud à l'intérieur (22-25°C). Placez les plantules en pleine lumière.

- Finalisez les plans de votre potager, vérifiez les rotations et les associations bénéfiques entre vos futures cultures.

(Liste non exhaustive)

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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 mars 2013 09:21

:elo: à Toutes et à Tous,
Mois clef pour le jardin, mars est capable du pire comme du meilleur. Les jardiniers le redoutent et l'aiment tout à la fois, puisqu'il est le mois du printemps et du réveil de la nature. Trop chaud ou top sec, trop mouillé ou trop froid il n'est que rarement au goût de tout le monde ! Et pourtant, il donne des fourmis au jardinier le plus paresseux qui se rend bien compte devant l'amandier en fleur et le forsythia tout ensoleillé que c'est "maintenant" qu'il "faut faire le jardin" pour qu'il soit beau toute l'année.


MARS AU POTAGER

[/size][/color][/u][/b]
- Plantez de nouveaux rangs d'asperges
Buttez les asperges. Utilisez un voile de forçage dans les régions les plus rigoureuses

- Faites germer les plants de pommes de terre
A la floraison des lilas, plantez les pommes de terre précoces dans une terre préparée et riche. Il est toujours possible d'ajouter de l'engrais au fond du trou si vous n'avez pas enrichi la terre de compost ou de fumier. Elles apprécieront. Prévoyez 60 cm entre les rangs et espacez vos plants de 40 cm

- Les topinambours sont à la mode, plantez quelques tubercules au fond du jardin pour créer aussi un écran décoratif

- Semez en terre, la laitue, les choux, les carottes, les fèves, les poireaux et les épinards, choux chinois, cerfeuil, chicorée frisée d été, betteraves et les petits pois

- Plantez les oignons blancs, les échalotes et l ail rose et rouge. Une petite butte et un ajout de sable du Rhin protégera de la pourriture grâce à un meilleur drainage

- Semez les aromatiques comme la ciboulette, le persil ou l'estragon
Divisez les pieds de ciboulette, de menthe ou de rhubarbe

- Aérez les artichauts, les beaux jours de mars, pour éviter que la pourriture ne prenne

- Aérez les châssis et les plantes sous cloche pendant les belles journées de mars

- Eliminez de suite les mauvaise herbes par des sarclages

- Apportez un engrais de fond dans le potager

- Faites blanchir vos pissenlits

- Etendez un voile de forçage sur vos futures planches réservées aux semis de carottes afin de réchauffer le sol. Après 1 semaine vous pourrez semez et espérer une meilleure levée.

- Par journée ensoleillée, il est conseillé d écarter le paillage du sol où vous désirez semer afin que le sol se réchauffe plus vite. En effet, le paillage est isolant dans les 2 sens !

- Il est temps de réactiver votre compost en le remuant énergiquement

- Sous châssis, semez les navets, les bettes et les céleris

- Au chaud à la maison, il est temps de commencer les semis de tomates, aubergines et poivrons

- Les plus prévoyants récolteront encore de la mâche, des épinards, poireaux et les jeunes pousses d oseille !

- En fonction de votre région et de la météo, préférez des semis et plantations plutôt dans la deuxième quinzaine du mois lorsque la terre sera réchauffée de quelques degrés.

- Le calendrier des semis imprimable de JDN est à votre disposition
Cliquez sur le Calendrier des semis JDN


(Liste non exhaustive)

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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 mai 2013 10:21

:elo: à Toutes et à Tous,

Voici venir...Avril

Mois où la terre s'ouvre et reverdit, Avril n'a jamais fini pourtant sans un chapeau de grésil ! Pas de risques inutiles donc mais une continuation, en douceur, des travaux de mars : semis, mise en pré-végétation. Par contre, toutes les tailles (rosiers, vignes) doivent être terminées dès les premiers jours du mois. Avril, mois béni des dieux et des jardiniers s'achève avec les saints cavaliers que sont Georges (qui coupe aux cerises la gorge) et Marc (le casseur de gobelts). Méfiez-vous-en jardiniers et jardinautes, tout en poursuivant votre bonhomme de chemin vers les beaux jours.

[center]AVRIL AU POTAGER[/center]


- plantez les pommes de terre semi-hâtives et de saison
- semez les betteraves, salades, radis, carottes, fèves, choux, oignons, navets et petits pois
- pensez à installez un voile anti-insecte sur vos semis de carottes
- semez au chaud les courges, potirons, concombres et melons
- connaissez-vous les radis de Pâques, longs et solides de la taille d'une carotte et d'un beau rose soutenu. Radis de Pâques, ... de cinq semaines ou encore Ostergrüss
- semez les épinards que vous éclaircirez à 15 cm sur des rangs espacés de 30 cm
- buttez les asperges et fertilisez avec un fumier décomposé enrichi d algues marines
- semez en pleine terre les poireaux d'automne et d'hiver en pépinière
- Les limaces et les escargots vous envahissent. Luttez contre eux naturellement, en plaçant des soucoupes remplies de bière sur leur passage, mais couvert d'un pot de terre percé et retourné
- Par beau temps, ouvrez à demi vos châssis pour habituer les jeunes plants à la fraicheur. Ils seront plus vigoureux et supporteront mieux la transplantation
- semez en place les betteraves, navets et carottes
- semez en pépinière les choux, les laitues et pissenlits pour les repiquer en mai au potager
- pourquoi semez des pois à grains ridés : ils sont plus sucrés et c est aussi le bon moment
- mettez en place les choux fleurs espacés de 60 cm
- plantez les céleris à côtes et raves dans un sol bien humifère
- Faites un premier éclaircissage de vos semis en couche (radis, salades, ..)
- Semez des plantes aromatiques en jardinières. Pratiques aux abords de la cuisine !
- Préparez vos premiers purins d'orties avec lequel vous arroserez vos artichauts et vos choux pour les aider à démarrer
- Semez la scorsonère dans un sol riche et profond
- Récoltez radis, laitues précoces et épinards

Bon mois d'avril au potager :pote:

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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 juin 2013 10:09

:elo: à Toutes et à Tous,

Voici venir ... Mai

"Méfiez-vous de St-Mamert, de St-Pancrace et St-Gervais car ils amènent un temps frais et vous auriez regret amer."

[center]MAI AU POTAGER[/center]


- Un vieux dicton dit : “Haricots semés à la Saint-Didier, des haricots plein le panier.”
Semez donc vos haricots le 23 mai, en ligne pour les nains ou en poquet pour les grimpants
les Saints de Glace passés, vous pouvez installer vos plants de tomate au potager
- semez l'endive Witloof pour les forçages d'automne
- Aérez vos châssis le plus souvent possible pour endurcir les jeunes plants qui ont été repiqués. Pour plus de commodité, vous pouvez les laisser entrouverts en permanence dès la mi-mai
- Dans la serre, nourrissez toutes les plantes à croissance rapide (tomates, melons, concombres, ...) avec un engrais organique riche en potasse (purin de consoude)
- A la fin du mois, on peut semer en place les graines de coloquintes dans un sol fertilisé au terreau. Après la levée, ne conservez qu'un pied tous les 80 cm et préparez-leur un support. Les fleurs campanulées, jaune orangé, éclosent de juin à septembre et sont suivies à l'automne de gros fruits colorés qu'il faut récolter dès qu'ils sont durs et que le feuillage commence à jaunir. Cette maturité est indispensable à leur bonne conservation
- Il est temps également de replanter en place vos courges semées au chaud. Une bonne poignée de compost mûre dans le trou de plantation et des arrosages réguliers d'engrais organiques seront bénéfiques
- Semer les laitues classiques mais aussi des variétés rouges pour apporter de la couleur à vos plats de crudités
- Semez la tétragone, les navets et les cardons en place
- Semez des choux, des brocolis, betteraves, panais, et des poireaux d'hiver pour une récolte qui débutera en automne
- Semez le basilic en pot sous châssis
- Semez le fenouil en place dans une terre allégée d'un peu de sable, en lignes séparées de 40 cm. Quand le renflement se présente, buttez légèrement
- Semez des radis tous les quinze jours le long des rangs de salades pour obtenir une récolte étalée et gagner de la place
- Éclaircissez les semis de carottes et de navets et betteraves semés le mois précédent
- Éclaircissez les légumes semés en poquets le mois précédent pour ne garder que le plant le plus vigoureux
- Plantez les pommes de terre mi-hâtives et tardives (fiche de culture)
- Plantez vos pieds de tomates, en installant dès à présent des tuteurs solides. Déposez au fond du trou de plantation quelques feuilles d'orties sans les racines : leur décomposition libérera de l'azote en quantité nécessaire au bon développement de vos pieds. L'ortie les renforcera également contre les maladies (fiche de plantation)
- Récoltez vos premiers épinards, laitues précoces, petits pois, ...

Bon mois de Mai au potager :pote:

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Re: POTAGER : LES GESTES DU MOIS

Message par eveliotis » 01 juil. 2013 10:31

:elo: à Toutes et à Tous,

Voici venir ... Juin

"Entre Saint Médard " le grand pissard" et le Bon Saint Jean, juin joue habilement du parapluie et de l'ombrelle. "

[center]JUIN AU POTAGER[/center]


- Traquez toujours et encore les "mauvaises herbes"
- continuez à semer les radis de tous les mois, les petits pois à grain ridés, haricots verts et blancs
- récoltez l'ail ou nouez-le, les oignons de printemps et autres ciboules, ...
- arrosez systématiquement les jeunes cultures par temps sec
- ombrez et aérez la serre
- ôtez régulièrement les gourmands sur vos pieds de tomates. Déposez ces derniers sur vos choux pour décourager les piérides de venir y pondre
- avant la mi-juin il vous faut semer les haricots grimpants à écosser
- la récolte des asperges est finie vers le 15, ensuite vous laissez les plants se développer
- repiquez des plants de laitues tous le 15 jours pour étaler les récoltes
- semez des oignons blancs à confire
- vous pouvez encore semer du cerfeuil en situation ombragée
- pincez les melons, potirons, concombres et cornichons
- buttez les pois, haricots et fèves


Bon mois de Juin au potager :pote:

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Verrouillé

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