patate douce

Message par **Houpiculteur** » 29 janv. 2019 11:41

valeriec a écrit : ↑29 janv. 2019 09:52 les pouces taillées sont délicieuses juste sautées à la poêle comme des asperges…

C'est bon à savoir ! Parce que la chayotte en elle-même je dirais bof niveau goût

à moins qu'il y ait des variétés plus goûteuses que d'autres certainement !

Message par **valeriec** » 29 janv. 2019 12:37

Houpiculteur a écrit : ↑29 janv. 2019 11:41 C'est bon à savoir ! Parce que la chayotte en elle-même je dirais bof niveau goût

houpiculteur,
J’avais testé chez une amie des jeunes pousses en petits morceaux sautées à la poêle c’est délicieux, et également des jeunes feuilles et là ça ressemble un petit peu à de l’épinard. En ce qui concerne la Chaillotte en elle-même, de ce que j’ai déjà goûté ça ressemble plus à une courgette c’est-à-dire quelque chose d’assez peu fort en goût....Je pense que je l’utiliserai plus pour faire des gratins ou sautées à l’ail ou rapée en galette ou dans une salade… Mais il est vrai que le légume tout seul n’est pas forcément quelque chose de merveilleux.