Culture des chicons

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Message par valeriec » 11 nov. 2018 10:55

:elo: bonjour à tous et toutes

Je mets ce poste dans le coin du potager, mais c’est un sujet hybride dans le sens où je fais actuellement pousser mes chicons plutôt dans la maison à 20°… Lors des manifestations de la fête des jardiniers à Barlin, on m’a donné très gentiment un sachet de racines de chicon. Après mise en culture voici le résultat, je vais faire des photos toutes les semaines, les chicons sont dans la cuisine à 20 degrés sous les conseils du cultivateur....et oui j’ai rallumé la chaudière :clin:

J’ai cependant plusieurs petites questions comme c’est la première fois que j’en fais.

1/ Puis-je faire 2 récoltes de chicon sur la même racine ? :hum:

2/ Il me semble que le chicon est une plante bisannuelle, cette année les racines vont me donner des chicons, et au printemps si je mets les racines en plein de terre elles vont me donner des plants avec des graines ? J’aimerais essayer par la suite de ressemer ces graines moi-même. Pouvez-vous me dire si c’est la bonne marche à suivre ? :mer6:

Les chicons lors de la réception
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Le système de pousse
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Les chicons lors de la plantation
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A j+7
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Philippe
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Message par Philippe » 11 nov. 2018 11:19

Salut :elo:

Tu n'es pas allé voir Didier Langue, mon pote qui tenait le stand des chicons de la graine à la récolte ?

J'ai les racines et je suis en train de faire un sujet également sur ma culture.

Un texte de John que j'ai actualisé :
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Message par jean claude » 11 nov. 2018 11:32

demain je donne un atelier sur la culture du chicon
et la version ZD de la caroote



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Philippe
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Message par Philippe » 11 nov. 2018 12:33

Salut :elo:
jean claude a écrit :
11 nov. 2018 11:32
la version ZD de la caroote
:hum: ??


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Message par valeriec » 11 nov. 2018 12:47

:elo: si c’est à Barlin que j’ai eu les chicons comme mentionné au début mais ce n’est pas Didier mais Daniel Langue avec lequel j’ai discuté (j’ai été voir dans mes fiches son nom que j’avais noté), c’était très intéressant notamment lorsqu’il m’a parlé des hybrides en développement dont la barbuscine :super: mais j’ai oublié de lui poser les 2 questions mentionnées dans le premier post :naz:


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Message par jean claude » 11 nov. 2018 13:38

Philippe a écrit :
11 nov. 2018 12:33
Salut :elo:
jean claude a écrit :
11 nov. 2018 11:32
la version ZD de la caroote
:hum: ??
c'est la version zéro déchets

suite à une discutions avec un ami, j'ai voulu tester la chicorée
j'ai donc été à la cave chercher des chicons pour le repas du soir, et j'ai aussi pris les racines
je les ait nettoyer, éplucher et passer à la mandoline, puis mis à sécher au dessus de la cuisinière,

il à fallut une seule nuit pour obtenir des tranches bien croustillante, puis j'ai passer les tranche au moulin à café, un comble pour de la chicorée, mais elle à survécut, puis j'ai torréfier quelques minutes à la poêle , attention il faut remuer continuellement

lorsque c'est bien caraméliser , on peut mettre en pot et se servir une bonne tasse

premiers essais tout a fait concluant



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Message par valeriec » 11 nov. 2018 13:40

:elo: je suppose qu’on peut refaire des graines à partir des racines ?


L’hiver vient... :sage:

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Message par valeriec » 11 nov. 2018 13:43

jean claude a écrit :
11 nov. 2018 13:38
C’est la version zéro déchet ZD de la carotte
Donc tu manges les fanes et les épluchures en soupe ?


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