Curcuma, le safran du pauvre

Le jardin de légumes et d'aromates.
Règles du forum
Image Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<< :tala:
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône Image dans la zone du message concerné.

Auteur du sujet
beausoleil
Graine en sachet
Graine en sachet
Messages : 33
Enregistré le : 22 mai 2018 18:30
Commune : Plaine des Palmistes
Localisation : Autre...
Sexe : Féminin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Les fleurs

Curcuma, le safran du pauvre

Message par beausoleil »

Bonjour,
L'hiver austral est bien là, 10°12° à l'extérieur la nuit. C'est tout à fait supportable !

C'est le curcuma qui n'en peut plus d'attendre ....
Alors qu'en avril, il nous offrait ses jolis épis blanc-porcelaine, depuis un mois déjà il nous lance un sos : ses feuilles sèchent, c'est le moment de récolter ses rhizomes.
Bien que j'utilise chaque jour la poudre de curcuma (dans les caris, les sauces, les haricots...), c'est ma première tentative de sa culture, je ne suis pas déçue. Voici quelques photos des 3 plants que j'ai mis en terre :
Mars 2018
Voir l’image
Image

juin2018
Image
Image

A ce stade, on peut utiliser le rhizome frais en tisane en cas de gros rhume.
Mais pour qu'il ait toutes ses qualités gustatives et colorantes, il faudra que je le découpe en lamelles, le mette à sécher... J''ai encore du boulot !
A bientôt


Avatar du membre

waldi57200
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 3359
Enregistré le : 02 nov. 2017 22:41
Commune : Bliesbruck
Localisation : 57 Moselle
Sexe : Masculin
Génération : 50 ans et plus
Passion : Les fleurs
Ma présentation : viewtopic.php?f=26&t=10823

Curcuma, le safran du pauvre

Message par waldi57200 »

:elo: beausoleil

Toujours un régal tes sujets qui nous font voyager :super:

Merci :clin:


Image
Avatar du membre

Bernadette B
Stipule frémissante
Stipule frémissante
Messages : 1708
Enregistré le : 02 juil. 2017 20:50
Commune : Ciney
Localisation : Belgique - Namur
Sexe : Féminin
Génération : 70 ans et plus
Passion : Le potager
Localisation : Ciney
Contact :

Curcuma, le safran du pauvre

Message par Bernadette B »

waw super !!!

Les feuilles sont aussi très bonnes en tisanes. J'en ai fait pousser à l'intérieur :super:


Avatar du membre

eveliotis
Co-Admin
Co-Admin
Messages : 24475
Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
Commune : Liège
Localisation : Belgique - Liège
Sexe : Masculin
Génération : 40 ans et plus
Passion : Le potager
Localisation : Liège BELGIQUE

Curcuma, le safran du pauvre

Message par eveliotis »

:elo:

:chapo: Beausoleil,
cela fait plusieurs années que je le cultive en pot mais impossible d'obtenir une floraison car les saisons sont trop courtes.
Toutefois les récotes sont intéressantes et c'est une façon facile d'être autonome :pote:


Image
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)

Avatar du membre

chagran
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 4635
Enregistré le : 13 janv. 2014 10:24
Commune : Estrées
Localisation : 59 Nord
Sexe : Masculin
Génération : 70 ans et plus
Passion : Le potager
Localisation : Estrées

Curcuma, le safran du pauvre

Message par chagran »

:super: surprenante pour nous cette récolte !
Elle n'est pas facile dans la région
:elo:


La Nature ne fait jamais rien en vain
ImageImage
Avatar du membre

valeriec
Fleur parfumée
Fleur parfumée
Messages : 8391
Enregistré le : 03 févr. 2014 16:31
Commune : Bifurcum
Localisation : 59 Nord
Sexe : Féminin
Génération : 40 ans et plus
Passion : Les fruitiers

Curcuma, le safran du pauvre

Message par valeriec »

:elo: Beausoleil
Superbe récolte :super: :super: :super:


L’hiver vient... :sage:

Image
Avatar du membre

Filaine
Feuille agitée
Feuille agitée
Messages : 5713
Enregistré le : 19 août 2013 17:02
Commune : EPINAL
Localisation : Lorraine
Sexe : Féminin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le potager

Curcuma, le safran du pauvre

Message par Filaine »

Bonjour Beausoleil, qu'elles sont belles, ces fleurs de curcuma! Et pour une première, ta récolte me paraît vraiment très abondante, :yep:


ADHERANTE 2019
Avatar du membre

Fleur de Shakty
Modérateur
Modérateur
Messages : 13213
Enregistré le : 08 févr. 2016 08:58
Commune : Villepreux
Localisation : Paris / Ile de France
Sexe : Féminin
Génération : 60 ans et plus
Passion : Le jardin d'ornement
Ma présentation : http://www.jardins-du-nord.fr/voici-fle ... t9420.html

Curcuma, le safran du pauvre

Message par Fleur de Shakty »

Bonjour

bravo Beausoleil! J'en achète parfois dans un super marché bio et ne sachant comment le cuisiner j'en place des morceaux dans le riz puis j'en croque un peu mais c'est un peu fort...


Image

La terre a un chant. Elle porte le son de l'univers. Chaque créature a un chant. Chaque plante a un chant.

Image
Répondre

Retourner vers « Le coin potager »