Poivrier du Sichuan

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jean claude
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Message par jean claude » 19 oct. 2018 14:16

j'ai été et je n'avais pas accès puis j'ai oublié



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valeriec
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Message par valeriec » 19 oct. 2018 21:55

:elo: Jean Claude , je t’ai mis une petite demande de graine dans un nouveau post intitulé recherche graine poivrier de Sichuan dans troc et services, si il t’en reste :mer6:


L’hiver vient... :sage:


jean claude
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Message par jean claude » 19 oct. 2018 23:46

pas de soucis vous aurez des graines , mais regarder ce que j'ai du affronter pour la récolte
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Message par valeriec » 19 oct. 2018 23:56

:ohoh: on risque de s’empaler les doigts là dessus :lol:
Cela se mérite la cueillette de ce poivre ....


L’hiver vient... :sage:


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Message par jean claude » 20 oct. 2018 00:05

il y a aussi la garde rapprochée
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Message par valeriec » 20 oct. 2018 00:07

:elo: c’est sympa comme haie défensive....personne ne passe...


L’hiver vient... :sage:


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Message par jean claude » 10 nov. 2018 22:59

la première récolte m'a donné approximativement 60 gr de poivre (péricarpes)
je ne sais ps quelle variété j'ai planté, certaines variétés ornementale pourraient être toxique ?
comment peut on différentier les variétés différentes ?

niveau cuisine
j'ai fumé des magrets de canard avec trois poivres différent, le Sichuan sort du lot avec succès



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Message par Houpiculteur » 11 nov. 2018 07:38

Je ne pense pas que certaines variétés soient toxiques, par contre j'ai déjà pu goûter des différences de goût, un peu plus de notes de pamplemousses pour certains, un peu plus anisé (thai basilic un peu) pour d'autres :pote:



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