Je pense que cela dépend largement des régions. Par chez moi, entre Soissons, Laon et Reims, les terres et l'eau de conduite sont très chargées en calcaire. J'utilise toujours l'eau de pluie de mes bidons. Par contre, l'on est d'accord, un terrain qui est utilisé en jardin depuis des décennies doit être généralement moins calcaire qu'un terrain qui a changé d'utilisation.Si notre eau de conduite est trop souvent trop riche en calcaire, par contre il est très rare d'hériter d'un jardin calcaire, le plus souvent on a souvent (au départ) une terre dotée d'un PH à réaction neutre !
Mon jardin est très calcaire et caillouteux... C'est plus de la terre de remblais 14-18 que de la bonne terre de jardin. Je pense que les choses s'amélioreront au fil des années et des apports de composts (et prochainement de fumier).