"Tête de mort" [vesce de loup].

[eveliotis]

Bonsoir Jardinautes,
A chaque jour sa découverte et son émerveillement, ainsi va la vie.
Aujourdh'ui me suis moquer de ma femme lorsqu'elle va ramasser ce qui me semble être un sac plastique au bord d'un champ de blé!! Elle avait encore raison, c'est une Vesse de loup géante (vesse de loup "Tête de mort").
Nous l'avons mangé pour pas mourir idiot mais vraiment pas terrible.
Eliot prend la pose :

VESSE DE LOUP GEANTE 01.jpg (117.85 Kio) Vu 4570 fois

VESSE DE LOUP GEANTE 09082010.jpg (124.7 Kio) Vu 4570 fois

[Philippe]

Si tu l'avais éclaté sur le sol, tu aurais eu un beau nuage noir

[eveliotis]

Oui Philippe s'il avait été mature, mais encore très jeune exemplaire.
Ces champignons peuvent pousser en ne seule nuit, incroyable...
Celui-là était encore bien frais, nous l'avons coupé en tranches et fait frire dans de lhuile d'olive.
Pas mal mais drôle de consistance, plutôt par curiosité.

[quentin]

Si tu l'avais éclaté sur le sol, tu aurais eu un beau nuage noir

pauvre gamin, je vais appeler l'ASE moi, tu va voir

[Maryka]

lol

[Philippe]

Si tu l'avais éclaté sur le sol, tu aurais eu un beau nuage noir

pauvre gamin, je vais appeler l'ASE moi, tu va voir

Bonjour, ASE ?

[keller jean]

Salut à Tous,

Pour les PROFANES à savoir que ce merveilleux champignon est " une vesce de loup" :et il me manque, (tiesse de mort en wallon c'est presque 1 insult...)

d'une qualité gustative exceptionnelle à savoir:

les cueillir 2 sur 3 pièces de l'équivalence d'un ballon moyen tout blanc et bien ferme, le 3ème servira à la reproduction et le laisser sur place, maltraité ils mettront 2 à 3 années avant de revenir)
(éviter de faire comme beaucoup... s'en servir comme d'1 ballon, du respect pour la nature, merci!!!!)

-la peau de l'enveloppe doit être blanche, le ballon résistant mi- élastique - ferme !!!

- préparer (je ne reviens pas sur le nom) 2 ou 3 oeufs battus, persil ou coriandre et ail, allonger d'un peu de lait
- trancher le champignon comme un pain mais des tranches de 1,5cms à 2 cms(15mm-20mm), si il est frais de frais ne pas enlever la peau de la rouelle (attention il devient légèrement gris 1 jour après la coupe, conserver 2 jrs max au frigo,emballé dans 1 sopalin humide, n'eul frigo sera parfumé à l'odeur de la forêt)
- passer la tranche sur les 2 faces dans l'oeuf battu
-saler poivrer

-une poêle ou une panne mi-beurre mi-huile d'olive bien chauffée

-taper les tranches dedans - blondir les 2 faces, 1 plus colorée que l'autre (rétention d'eau du champi = ne pas mettre de la chapelure)
-servir avec un pain sur pierre - grillé beurre de ferme salé

bon app

m'en direz des nouvelles jk le sorcier

- un p'tit cheverny n'est pas à dédaigner en accompagnement... cuik cuik bien que l'alcool "hips" n'est eurcommandé avec les champi... ici foncez -Marcel...



RESPECTEz CE PREMIER CHAMPIGNON qui sort entre les 10 .08 et 25.09.....
turluttu chapeau pointu....la région de YPRES-en est pleine (anciens champs de batailles) en Ardennes c'est surtout en lisière de bois et prairies....ici ils ont disparus avec les produits phytos...

là-dessus je m'kasse au gardin....fait chaud et lourd...

[keller jean]

Oui Philippe s'il avait été mature, mais encore très jeune exemplaire.
Ces champignons peuvent pousser en ne seule nuit, incroyable...
Celui-là était encore bien frais, nous l'avons coupé en tranches et fait frire dans de lhuile d'olive.
Pas mal mais drôle de consistance, plutôt par curiosité.

bravo man,

je t'ai placé une recette...

jk