Balades d'Eveliotis

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eveliotis
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Balades d'Eveliotis

Message par eveliotis »

Skipp02 a écrit : A propos, un truc qui pourrait être intéressant, c'est un calendrier avec les dates approximatives de périodes des espèces de champignons les plus faciles... Je sais par exemple que les morilles c'est principalement en Avril... mais pour ce qui est des bolets, cèpes, girolles, trompettes de la mort, et autres champignons... là je ne sais pas trop... :hum:
:elo:

Ca se passe ici

La liste n'est bien entendu pas exhaustive et aléatoire en fonction des saisons (T° et hygrométrie) et régions.


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"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)

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eveliotis
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Message par eveliotis »

:elo:

les orages et deltas importants de T° ainsi que l'humidité constante sont des facteurs favorisant une saison champignons précoce :yo:

Rarement observé autant de diversité qu'en ce moment !
Petite ballade virtuelle tandis que pour nous le réel finit dans l'assiette et le congel :clin:

Biotope :
forêt mixte de feuillus et forêt d'épicéas

Les amanites sont encore jeunes.
amanite bb 1708.jpg
amanite bb 1708.jpg (51.66 Kio) Vu 996 fois
Celles-ci semblent être des A. citrine quoique très blanches. L'amanite citrine au pied bulbeux est comestible médiocre mais dans ce cas les confusions sont très dangereuses avec la phalloïde dont le pied est une volve. :rech:
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amanita sp 1708.jpg (83.04 Kio) Vu 996 fois
Les Amanites épaisses et rougissantes sont de sorties. Médiocres comestibles bien cuites (toxiques crues ou mal cuite), elles doivent être laissées sur place par les amateurs en raison du risque de confusion avec l'Amanite panthère.
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amanite epaisse 1708.jpg (73.38 Kio) Vu 996 fois
Quelques Amanites safran, joli champignon lui aussi comestible bien cuit. J'en ai cueilli 2 pour re-goûter mais les autres ont été laissées sur place car elles se font rares.
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amanite safran 1708.jpg (106.31 Kio) Vu 996 fois
Les Bolets à beau pied sont fréquent en terrain acide cette saison. Comestibles mais très amers et indigestes. Beaucoup les confondent avec le Bolet satan, donc prudence :sage:
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bolet a beau pied 1708.jpg (92.67 Kio) Vu 996 fois
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bolet a beau pied A 1708.jpg (59.13 Kio) Vu 996 fois
Parmi mes préférés du moment, les Bolets à pied rouge. Bon comestibles bien cuits, ils ont l'avantage d'avoir une chaire très dure et donc rarement véreuse. Leur bleuissement au toucher ou à la coupe est instantané et spectaculaire !
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bolet a pied rouge A 1708.jpg (104.69 Kio) Vu 996 fois
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bolet a pied rouge 1708.jpg (110.6 Kio) Vu 996 fois
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bolet a pied rouge bleuissement 1708.jpg (53.03 Kio) Vu 996 fois
à suivre ...


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eveliotis
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Message par eveliotis »

Re :elo:

énormément de Bolets bais, bons comestibles jeunes. On les trouve facilement sur les zones moussues en foret de résineux ou mixte. Ils bleuissent aussi à la coupe ou sous le chapeau au toucher. Pas mauvais mais très jeunes car ils deviennent vite véreux et mous, voire déliquescent à la cuisson. C'est le premier champignon que j'ai appris à reconnaître :chut:
bolet bai 1708.jpg
bolet bai 1708.jpg (99.58 Kio) Vu 996 fois
Le bolet des chênes, pas trop courant mais joli spécimen. Dans cette famille, peu valent le détour pour ne pas dire aucun. Indigestes, pieds trop fibreux. Bref, à regarder simplement.
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bolet des chenes 1708.jpg (48.83 Kio) Vu 996 fois
Celui-ci c'est une première, le Bolet couleur de lion, plus méridional d'habitude.
bolet couleur de lion 1708.jpg
bolet couleur de lion 1708.jpg (42.93 Kio) Vu 996 fois
Et ces derniers ne sont pas encore identifier. Première fois que je les rencontre aussi il me semble :rech:
bolets sp 1708.jpg
bolets sp 1708.jpg (106.77 Kio) Vu 996 fois
Comme toute sortie champignons, le maître des bois est attendu et sans surprises, ils sont là, là et là, bref un peu partout. Encore jeunes, tant mieux ils seront plus fermes et il y aura moins de déchets.
Cèpes de Bordeaux et Tête de nègre (chapeau plus foncé) :yo:
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cepe A 1708.jpg (98.35 Kio) Vu 996 fois
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cepe de Bordeaux 1708.jpg (84.59 Kio) Vu 996 fois
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cepe de Bordeaux A 1708.jpg (60.35 Kio) Vu 996 fois
Parmi les espèces dangereuses, le Clytocibe blanc, potentiellement mortel sera a éviter comme tous ses congénères ressemblant de cette espèce !
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clytocibe blanc 1708.jpg (93.07 Kio) Vu 996 fois
On continue ...


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lepompier
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Message par lepompier »

Bonjour John , :elo: :elo:

Belle balade , super les champignons , :clin: :super:

très belle Photos , :super: :clin:

:pote: :chapo:


:sage: Le vieux pompier
Prudence à la Maison & en Voiture Prudence :clin:
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eveliotis
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Message par eveliotis »

Re :elo:

on poursuit :clin:
La sapinière dans laquelle nous rentrons n'inspire pas confiance et beaucoup d'arbres menacent de nous tomber sur la tête :ohoh:
orage degats 1708.jpg
orage degats 1708.jpg (88.75 Kio) Vu 993 fois
Bien plus dangereux que ces fourmilières :clin:
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fourmilliere 1708.jpg (114.92 Kio) Vu 993 fois
On s'attarde pas trop mais certaines variétés nous ont fait enfreindre les règles de prudence :bref:
Enfin quelques girolles. Perso je suis fan des Chanterelles en tube mais les classiques remplissent plus vite une assiette :clin:
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chanterelle en tube A 1708.jpg (91.13 Kio) Vu 993 fois
girolle 1708.jpg
girolle 1708.jpg (88.66 Kio) Vu 993 fois
Quelques cortinaires (groupe complexe) dont peu sont comestibles et encore moins qui vaillent le risque d'une confusion dangereuse
cortinaire sanguin 1708.jpg
cortinaire sanguin 1708.jpg (68.89 Kio) Vu 993 fois
cortinaire sp 1708.jpg
cortinaire sp 1708.jpg (67.11 Kio) Vu 993 fois
Comme toujours aux champignons, les plus nombreux sont les moins intéressants gustativement :bref:
Des centaines de Gymnopiles pénétrants sur les déchets de bois
gymnopile penetrans 1708.jpg
gymnopile penetrans 1708.jpg (127.04 Kio) Vu 993 fois
d'énormes Paxilles à pied noir (toxiques)
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paxilles 1708.jpg (115.59 Kio) Vu 993 fois
paxille a pied noir 1708.jpg
paxille a pied noir 1708.jpg (44.12 Kio) Vu 993 fois
des zones entières de Russules fétides (non comestibles)
russules fetides 1708.jpg
russules fetides 1708.jpg (121.25 Kio) Vu 993 fois
russule fetide 1708.jpg
russule fetide 1708.jpg (103.57 Kio) Vu 993 fois
et pas mal de lactaires
lactaire  1708.jpg
lactaire 1708.jpg (116.25 Kio) Vu 993 fois
...


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Message par eveliotis »

Suite et fin de cette ballade

des dizaines de kilos de Leucopaxilles gigantesques, comestibles malheureusement assez indigeste. Ils resteront donc sur place
leucopaxilles 1708.jpg
leucopaxilles 1708.jpg (69.64 Kio) Vu 993 fois
leucopaxille gigantesque 1708.jpg
leucopaxille gigantesque 1708.jpg (86.09 Kio) Vu 993 fois
Les lactaires de l'épicéa, comestibles moyens. Ils ont la particularité de colorer vos urines en oranges vifs, autant le savoir avant de filer chez le médecin :lol:
lactaire de l epicea 1708.jpg
lactaire de l epicea 1708.jpg (105.75 Kio) Vu 993 fois
Quelques lépiotes élevées, très bon comestibles hormis le pied trop coriace. Un champignon par personne, c'est déjà intéressant :miam:
lepiote elevee A 1708.jpg
lepiote elevee A 1708.jpg (50.73 Kio) Vu 993 fois
Sympathiques vesses de loup perlées, médiocres comestibles jeunes mais que les enfants adorent ... pour marcher dessus à maturité. Ils dégagent alors leurs spores sous forme d'un nuage de fumée.
vesse de loup perlee 1708.jpg
vesse de loup perlee 1708.jpg (69.23 Kio) Vu 993 fois
vesses de loup 1708.jpg
vesses de loup 1708.jpg (126.15 Kio) Vu 993 fois
Et les habituels Satyres puants que l'ont discerne à plusieurs mètre à la ronde en raison de l'odeur de charogne qu'ils dégagent. Seul une noisette de chair blanche à l'intérieur est comestible dans leur état d'oeuf mais c'est plus une curiosité qu'un délice.
phallus impudique 1708.jpg
phallus impudique 1708.jpg (94.21 Kio) Vu 993 fois
phallus impudique oeuf 1708.jpg
phallus impudique oeuf 1708.jpg (32.84 Kio) Vu 993 fois
Coup d'oeil sur la récolte après une bonne heure de promenade :miam:
recolte 1708.jpg
recolte 1708.jpg (77.6 Kio) Vu 993 fois
recolte cepes 1708.jpg
recolte cepes 1708.jpg (79.2 Kio) Vu 993 fois
Allez, j'y retourne :elo:


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kaazan
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Message par kaazan »

:elo: John,superbe balade :mer6:


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lepompier
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Message par lepompier »

John , :elo: :elo:

:mer6: pour la balade

Belle Photos , :super: :clin:

:pote: :chapo:


:sage: Le vieux pompier
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