OCTOBRE AUX CHAMPIGNONS

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eveliotis
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OCTOBRE AUX CHAMPIGNONS

Message par eveliotis »

:elo: à Toutes et à Tous,
Le mois d'octobre sonne les dernières grandes fructifications avant les premières gelées fatales.
Il y a encore énormément de champignons dans les bois et prairies.
Le temps étant plus froid et humide, ces derniers seront plus souvent verreux et il faudra cueillir des exemplaires plus jeunes et en parfait état.

Il y aura encore des Ronds de sorcière bien sûr
Rond de sorcière 28092010.jpg
Rond de sorcière 28092010.jpg (89.62 Kio) Vu 4979 fois
Quelques cèpes
Cèpe de Bordeaux 04.jpg
Cèpe de Bordeaux 04.jpg (99.38 Kio) Vu 4979 fois
D'autres bolets, tel que le Bolet Renard (comestible) et très ressemblant avec le bolet de Fiel (immangeable)
Bolet Renard comestible.jpg
Bolet Renard comestible.jpg (94.67 Kio) Vu 4979 fois
Beaucoup d'amanites tue-mouches
Amanites tue-mouches 28092010.jpg
Amanites tue-mouches 28092010.jpg (106.85 Kio) Vu 4979 fois
Et de petits coins sympas
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A bientôt


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"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)

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eveliotis
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Re: OCTOBRE AUX CHAMPIGNONS

Message par eveliotis »

:elo:
Ah ben dis donc, çà "caille" !
Le mois d'octobre est souvent propice à de sympathiques ballades champis mais cette année, le froid et le gel ont anéantis bien des espoirs (Mes espoirs).

En effet, les conditions météo ne sont pas réunies pour observer de belles fructifications.

Parmi les champis rencontrés ces derniers jours : quelques coprins chevelus, des russules, des armillaires, des amanites fauves, de rares cèpes, ... mais tous verreux!

MAIS ATTENTION, le gel provoque des modifications de couleurs chez certains champignons (d'où risque de confusion) et altère la consistance donc la comestibilité. D'autant que les larves diverses sont très rapides pour les coloniser.

Je déconseille donc aux amateurs non avertis de cueillir après une période de gel !
Allez, 2 ou 3 photos tout de même:
Des armillaires qui ont eu froid
Armillaire gelée.JPG
Armillaire gelée.JPG (154.82 Kio) Vu 4963 fois
Le polypore blanc résiste pour les yeux
Polypore blanc 14102010.JPG
Polypore blanc 14102010.JPG (143.3 Kio) Vu 4963 fois
Les russules fétides restent courantes mais subissent
Russule fétide 14102010.JPG
Russule fétide 14102010.JPG (141.78 Kio) Vu 4963 fois
A bientôt, on ne sait jamais :lol:


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Mikelyne
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Re: OCTOBRE AUX CHAMPIGNONS

Message par Mikelyne »

à bientôt

ce fut un plaisir :lol:


Tant qu'il y a de la terre...
Il y a de l'espoir.
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eveliotis
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OCTOBRE AUX CHAMPIGNONS

Message par eveliotis »

:elo:

la météo actuelle invite à la promenade et donc aux observations de champignons.

Agaric jaunissant (légèrement toxique), très souvent confondu avec les bons agarics :sage:

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Les Armilaires colonisent les souches et arbres malades (toxiques). Quoique certains continuent de consommer les jeunes exemplaires après une longue cuisson ou les avoir fait bouillir, cette préatique n'est pas à conseiller _
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Magnifiques Clytocibes anisés. Ces champignons très très parfumés poussent en petites troupes plutôt dans les bois de conifères. Je les utilise pour rehausser le goût d'une poêlée. En grande quantité on peut l'utiliser dans des desserts ou même en glace :miam:
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Assez courant en cette saison, les Clytocibes nébuleux autrefois considérés comme bons comestibles sont aujourd'hui classés comme non comestibles, voire toxiques.
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Un champignon fabuleux : le coprin chevelu :miam:
Cueilli jeune et encore fermé, cuisiné le plus rapidement possible avant qu'il ne devienne déliquescent, c'est un régal.
Attention toutefois à les récolter dans des zones non polluées et donc pas aux abords des routes :sage:
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Aussi présents dans les bois qu'au jardin, les Hypholomes en touffe participent à la dégradation des souches et racines.
(Toxiques !!!)
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Les Vesses de loup perlées, réputées comestibles très jeunes n'ont pas vraiment d'intérêt gastronomique :bref:
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La Plutée couleur de cerf tiendrait son nom de l'attrait de ces animaux pour ce champignon. Certes comestibles, leur fragilité et manque de consistance incite à leur laisser sur place.
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à suivre ... :clin:


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lepompier
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Message par lepompier »

Bonjour john :elo:

:love: :love: les photos de champignons :super: :super: :clin:
:pote: :chapo:


:sage: Le vieux pompier
Prudence à la Maison & en Voiture Prudence :clin:
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kaazan
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Message par kaazan »

:elo: :super: :pote:


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JPh Rumilly
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Message par JPh Rumilly »

:elo: John
On devine la passion dans les commentaires.
:pote:


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eveliotis
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Message par eveliotis »

:mer6: :clin:

fin de la ballade ...
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Les clavaires dorées (toxiques) sont toujours très graphiques
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Mycene rose comme on en trouve souvent dans les jardins
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Les "Hygrophores à odeur agréable" forment de jolies troupes (sans intérêt de comestibilité)
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Jolie aussi la Phéole de Schweinitz
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Tricholomes couleur de vache (mediocre comestible)
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et toujours des petits non-identifiés
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La promenade se termine sur une découverte inattendue
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