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epimedium
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Message par epimedium » 11 févr. 2019 14:53

:elo: Les panais sont plus gros que les carottes, sauf en 2019, où ils sont restés assez riquiquis à cause de la sècheresse ! (en tout cas, chez moi !) C'est un légume que je ne parviens pas à mettre en valeur ! Tu as des recettes ? :chapo:



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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty » 11 févr. 2019 15:10

:elo:

Il faut le faire cuire moins longtemps que les carottes. J'ai une casserole spéciale à couvercle et fond épais où je peux faire cuire n'importe quoi sans eau, ni matière grasse, les goûts sont sublimés.. si non en soupe, en purée, en tarte...


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Houpiculteur
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Message par Houpiculteur » 11 févr. 2019 19:50

Dans l'couscous ! ou un curry de légumes. Sinon seul c'est compliqué je trouve !



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valeriec
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Message par valeriec » 11 févr. 2019 20:22

:elo: crème de panais avec un soupçon d’huile de noisette et noisettes concassées + pancetta grillée :miam:


L’hiver vient... :sage:

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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty » 11 févr. 2019 20:41

:elo:

je viens de voir qu'on peut faire des galettes de panais comme avec les PDT rapées, avec 2 panais une carotte, 2 oeufs et du fromage blanc, 2 c à S de fécule de maïs et aussi des chips...


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Fleur de Shakty
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Message par Fleur de Shakty » 15 févr. 2019 09:42

bonjour

Maintenant cette andouille de zoropsis spinimana veut monter dans les chambres alors là je dis non, tu restes en bas! :jaune:

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HowardJDavis
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Message par HowardJDavis » 15 févr. 2019 17:19

Bravissimo! Très beau. :mer6:



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Message par Fleur de Shakty » 15 févr. 2019 17:52

:elo: Merci! :fleur:


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