Ma journée en photo(s)

Message par **epimedium** » 11 févr. 2019 14:53

Les panais sont plus gros que les carottes, sauf en 2019, où ils sont restés assez riquiquis à cause de la sècheresse ! (en tout cas, chez moi !) C'est un légume que je ne parviens pas à mettre en valeur ! Tu as des recettes ?

Message par **Fleur de Shakty** » 11 févr. 2019 15:10

Il faut le faire cuire moins longtemps que les carottes. J'ai une casserole spéciale à couvercle et fond épais où je peux faire cuire n'importe quoi sans eau, ni matière grasse, les goûts sont sublimés.. si non en soupe, en purée, en tarte...

Message par **Houpiculteur** » 11 févr. 2019 19:50

Dans l'couscous ! ou un curry de légumes. Sinon seul c'est compliqué je trouve !

Message par **valeriec** » 11 févr. 2019 20:22

crème de panais avec un soupçon d’huile de noisette et noisettes concassées + pancetta grillée

Message par **Fleur de Shakty** » 11 févr. 2019 20:41

je viens de voir qu'on peut faire des galettes de panais comme avec les PDT rapées, avec 2 panais une carotte, 2 oeufs et du fromage blanc, 2 c à S de fécule de maïs et aussi des chips...

Message par **Fleur de Shakty** » 15 févr. 2019 09:42

bonjour

Maintenant cette andouille de zoropsis spinimana veut monter dans les chambres alors là je dis non, tu restes en bas!

Message par **HowardJDavis** » 15 févr. 2019 17:19

Bravissimo! Très beau.

Message par **Fleur de Shakty** » 15 févr. 2019 17:52

Merci!