, j'étais passée à côté de ce sujet!
J'ai vu aussi les ocas du Pérou et à part la couleur, les tubercules se ressemblent pas mal, non? Qu'en est-il de la taille?
De toute façon, c'est à tester, Eveliotis.
Capucine tubéreuse
Règles du forum
Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<<
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône dans la zone du message concerné.
Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<<
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône dans la zone du message concerné.
-
Auteur du sujet - Co-Admin
- Messages : 24513
- Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
- Commune : Liège
- Localisation : Belgique - Liège
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
- Localisation : Liège BELGIQUE
Capucine tubéreuse
Filaine,
niveau calibre les capucines sont comme de petites pdt, je dirais environ 40-50 gr tandis que les Ocas sont plus petits (environ la moitié pour les + gros)
Les tubercules de capucine sont plus allongés, en forme de goutte d eau boudinnée et les Ocas plus ronds.
Au goût, les capucines tubéreuses crues sont beaucoup plus intéressantes je trouve car très parfumées et un rien piquantes.
Cuites, l intérêt est moindre je trouve. Il faut les faire al dente car vite farineuses.
niveau calibre les capucines sont comme de petites pdt, je dirais environ 40-50 gr tandis que les Ocas sont plus petits (environ la moitié pour les + gros)
Les tubercules de capucine sont plus allongés, en forme de goutte d eau boudinnée et les Ocas plus ronds.
Au goût, les capucines tubéreuses crues sont beaucoup plus intéressantes je trouve car très parfumées et un rien piquantes.
Cuites, l intérêt est moindre je trouve. Il faut les faire al dente car vite farineuses.
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
-
- Feuille agitée
- Messages : 5713
- Enregistré le : 19 août 2013 17:02
- Commune : EPINAL
- Localisation : Lorraine
- Sexe : Féminin
- Génération : 60 ans et plus
- Passion : Le potager
Capucine tubéreuse
Merci Eveliotis, tu les manges un peu comme les radis alors? à essayer donc, pour moi aussi, cette capucine tubéreuse. Je me demande où je vais mettre tout ça
ADHERANTE 2019
-
- Semis timide
- Messages : 682
- Enregistré le : 16 juil. 2014 13:20
- Commune : Soissons
- Localisation : 02 Aisne
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
Capucine tubéreuse
Je suis moi aussi en cours de test de la capucine tubéreuse. J'en ai acheté 3 tubercules en supermarchés... J'avais fait l'erreur de les conserver à la chaleur avant de les planter et du coup l'un des tubercules avait pourri. Un autre était mal en point. J'en ai donc planté deux et... finalement les 2 ont bien pris. A mettre le long d'un grillage comme une capucine. Il faut les récolter avant les premières gelées car ces tubercules ne pourront de toute manière pas passer l'hiver en terre par chez nous. Puis l'on doit conserver ces tubercules comme des pommes de terre pour en replanter quelques unes l'année suivante.
Cordialement,
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
-
Auteur du sujet - Co-Admin
- Messages : 24513
- Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
- Commune : Liège
- Localisation : Belgique - Liège
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
- Localisation : Liège BELGIQUE
Capucine tubéreuse
Skipp,
je suivrai ta récolte avec grand intérêt car je n'en n'ai pas planté cette saison (mon fournisseur m'a fait faux bond ).
je suivrai ta récolte avec grand intérêt car je n'en n'ai pas planté cette saison (mon fournisseur m'a fait faux bond ).
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
-
- Semis timide
- Messages : 682
- Enregistré le : 16 juil. 2014 13:20
- Commune : Soissons
- Localisation : 02 Aisne
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
Capucine tubéreuse
J'ai acheté mes tubercules en supermarchés dans le Nord près de Lens. Je demanderai à ma compagne le nom du magasin... enfin... encore faut il qu'ils en fassent régulièrement. Le prix au kilo n'était pas donné mais j'ai dû avoir mes 3 tubercules pour moins de 50 centimes.eveliotis a écrit :je suivrai ta récolte avec grand intérêt car je n'en n'ai pas planté cette saison (mon fournisseur m'a fait faux bond ).
Cordialement,
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
-
Auteur du sujet - Co-Admin
- Messages : 24513
- Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
- Commune : Liège
- Localisation : Belgique - Liège
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
- Localisation : Liège BELGIQUE
Capucine tubéreuse
la première saison où je les ai acheté, il y en avait sur les étals avec les tubercules d'automne.
Il faut alors sauter sur l'occasion et les conserver l'hiver.
C'est quasiment introuvable chez nous au printemps
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
-
- Semis timide
- Messages : 682
- Enregistré le : 16 juil. 2014 13:20
- Commune : Soissons
- Localisation : 02 Aisne
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
Capucine tubéreuse
Je l'ai acheté à Cora Lens... par contre, effectivement, j'ai dû les acheter à la fin de l'année dernière et pas au printemps.eveliotis a écrit :
la première saison où je les ai acheté, il y en avait sur les étals avec les tubercules d'automne.
Il faut alors sauter sur l'occasion et les conserver l'hiver.
C'est quasiment introuvable chez nous au printemps
Cordialement,
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)
Skipp02
Sept fois à terre, huit fois debout (Proverbe japonais)