Bonjour a tous
Mon pieds de Bourrache officinale a prit enormement d'ampleur et je ne résiste pas a l'envie de le cuisiner .Mais hormis en soupe ou éventuellement dans une omelette façon épinard je ne sais pas comment l'accomoder
Donc si les pros des repas verts ( je ne vise personne hein lol ) peuvent m'initier ca serait gentil
A la recherche de recette a base de bourrache
Règles du forum
Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<<
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône dans la zone du message concerné.
Rappel de la Charte
N'hésitez pas à vous présenter ! C'est toujours plus sympathique de commencer par un "Bonjour" et c'est très apprécié ! >>ICI<<
Pour signaler un abus cliquez sur l'icône dans la zone du message concerné.
-
Auteur du sujet - Semis timide
- Messages : 135
- Enregistré le : 21 févr. 2017 13:32
- Commune : Lievin
- Localisation : 62 Pas de Calais
- Sexe : Masculin
- Génération : 30 ans et plus
- Passion : Le bassin
- Ma présentation : http://www.jardins-du-nord.fr/viewtopic.php?t=10174
-
- Fleur parfumée
- Messages : 7959
- Enregistré le : 16 janv. 2014 16:21
- Commune : Musson
- Localisation : Belgique - Luxembourg
- Sexe : Masculin
- Génération : 70 ans et plus
- Passion : Le potager
- Localisation : Musson - Belgique
A la recherche de recette a base de bourrache
La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle possède le secret du bonheur, et nul n’a su le lui ravir.
George Sand
George Sand
-
- Co-Admin
- Messages : 24475
- Enregistré le : 01 juil. 2010 02:02
- Commune : Liège
- Localisation : Belgique - Liège
- Sexe : Masculin
- Génération : 40 ans et plus
- Passion : Le potager
- Localisation : Liège BELGIQUE
A la recherche de recette a base de bourrache
je n'ai pas encore trouvé d'utilisation culinaire fantastique avec la bourrache
Hormis la soupe, le gratin et les tempuras ... mais franchement c'est pas exceptionnel et je lui préfère l'ortie.
"Tous les champignons sont comestibles ! Certains une fois seulement !" (Coluche)
-
- Feuille agitée
- Messages : 5025
- Enregistré le : 26 mai 2016 14:04
- Commune : LIEGE
- Localisation : Belgique - Liège
- Sexe : Masculin
- Génération : 60 ans et plus
- Passion : Le jardin d'ornement
A la recherche de recette a base de bourrache
Pas mieux que John, pour la soupe, ce sont les côtes qu'on utilise et pas les feuilles tandis qu'en beignet, les graines de fenouil torréfiées intégrées à la pâte se marient assez bien avec le goût de la bourrache !
-
- Stipule frémissante
- Messages : 1231
- Enregistré le : 07 oct. 2013 14:17
- Commune : Gembloux
- Localisation : Belgique - Namur
- Sexe : Féminin
- Génération : 16 ans et plus
- Passion : L'atelier
A la recherche de recette a base de bourrache
tu peux essayer en légumes lactofermenté
ou tu peux la secher, afin de l'ajouter l'hiver dans les potages ou stoemp
ou tu peux la secher, afin de l'ajouter l'hiver dans les potages ou stoemp
-
Auteur du sujet - Semis timide
- Messages : 135
- Enregistré le : 21 févr. 2017 13:32
- Commune : Lievin
- Localisation : 62 Pas de Calais
- Sexe : Masculin
- Génération : 30 ans et plus
- Passion : Le bassin
- Ma présentation : http://www.jardins-du-nord.fr/viewtopic.php?t=10174
A la recherche de recette a base de bourrache
freddyh il y a de quoi faire sur ce blogfreddyh a écrit :
Tu peux aller voir ici : http://joanno.e-monsite.com/pages/recet ... rache.html
Bon appétit
Epidimedium moi et le fenouil nous ne sommes pas amis je n'aime pas le coté anisée mais je vais essayer les beignet de bourrache et suivre les prescription de eleonore lol et tenter l'experience du lacto-fermenté