Retour sur poêle céramique, comparatifs, expériences ...

Du jardin à la table, en passant par la cuisine et la vertu des plantes.
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Philippe
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Message par Philippe »

Ok mais faut que je trouve ce qui va avec l'induction car forcément dessous il faut une galette :hum:

Merci


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eveliotis
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Message par eveliotis »

:elo:

pas de souci pour l'induction en général, le matériel professionnel est de plus en plus adapté :clin:


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Philippe
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Message par Philippe »

eveliotis a écrit : et pousse la porte d'un vendeur Horeca (ou site sérieux de vente sur le net).
Comme ICI :rech:


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eleonore
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Message par eleonore »

eveliotis a écrit ::elo:

ben quoi, elle adhère pas Eleonore, c'est tout :mdr:
:chapo: :super:


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eveliotis
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Message par eveliotis »

Philippe a écrit :
eveliotis a écrit : et pousse la porte d'un vendeur Horeca (ou site sérieux de vente sur le net).
Comme ICI :rech:
:elo:
par ex.

Tôle d'acier ou Inox fond sandwich, ça c'est increvable :chut:


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Philippe
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Message par Philippe »

eveliotis a écrit : fond sandwich, ça c'est increvable :chut:
Et c'est toi qui critique ma Cookéo :lol:

Plus sérieusement, que veux-tu dire par là. Je me vois mal demander une poêle à fond de casse-dalle :mer6:


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eleonore
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Message par eleonore »

le fond sandwich ,
c'est un assemblage de métaux différent dans le fond de ta casserole

une couche inox (int de la casserole)
une couche alu (pour la conduction thermique)
une couche inox (ext de la casserole)

ca c'est pour les casserole standard, du commun des mortel, si tu veux le top du top, la quintessence de la casserole, chois une casserole avec une couche de cuivre à la place de l'alu, tu auras une meilleure répartition thermique

si tu veux travailler avec de l'induction, il faudra incorporer une métal ferreux (Fe)


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Philippe
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Message par Philippe »

Ok et merci pour toutes vos explications détaillées.
Je vais tenter de faire mon marché sur le net :rech:


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