Sortie du jour

[eveliotis]

à Toutes et à Tous,

je vous fais partager ma dernière ballade, à la recherche de nouveaux spots.

Résultat : de belles observations à coup sûr mais pas de station miraculeuse.

Premier biotope, de jeunes sapinières et des coupe-feu dans lesquels on retrouve du bouleau et du charme notamment.
(et quelques mélèzes ...). Le sol est jonché de branches mortes, des zones de mousses. Un biotope typique pour le cèpes

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et bien pas de cèpes mais voici un Bolet à beau pied(Boletus calopus) (ils étaient 4), non comestible car trop amer mais tellement beau

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Des bolets à pied rouge(Boletus erythropus), comestibles bien cuit (minimum 15 min pour annihiler certaines toxines). Personnellement j'adore car ils ont la particularité de rester très ferme, même si visuellement le bleuissement de la chair est impressionnant et peu engageant. Je répète : bien cuire 15 minutes !!!

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Un bolet rude (Leccinum scabrum), comestible pour moi médiocre car souvent très mou et infesté. Sa chair est immuable, les tubes sont gris sales et brunissent avec le vieillissement

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et voici le Bolet de Fiel ou Chicotin (Tylopus felleus), non comestible car terriblement amer. Le réseau sur son pied est caractéristique et ses tubes sont blanc sales rosâtres. Sa chair est aussi immuable (ne change pas de couleur après la coupe).

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Bolet de Fiel dessous.JPG (114.16 Kio) Vu 2928 fois

De jeunes Amanites épaisses (Amanita spissa), bon comestible RESERVE aux amateurs avertis car risque de confusion avec l'Amanite panthère très toxique.

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Dans une sapinière plus agées, avec plus de bouleaux, charmes et hêtres, et beaucoup de bois mort au sol ainsi que de vieilles souches ...
Des Paxilles à pied noir(Paxille atrotomentosa) dont la taille est parfois impressionnante. Non comestible en raison de son amertume et surtout des risques de confusion, notamment avec la Paxille enroulée potentiellement mortelle !!!

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Des Hypholomes en touffes(Hypholoma sublateritium), toxiques, elles contiennent des toxines identiques à la mortelle Amanite phalloïde, donc risque de souci gastro-intestinaux. Le stipe est méchuleux, les lames grisâtres.
Ils poussent en touffe sur de vieilles souches de hêtre ou d'épicéa.

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à ne pas confondre avec les Pholiotes changeantes ou Agarics à soupe(Pholiota mutabilis), bon comestible jeune et sans le pied (stipe) trop coriace.

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Voici une de mes visions préférées, une Psathyrelle de De Candolle (Psathyrella candolleana), non comestible car trop de confusions possibles. Chose rare, elle est seule alors que ce champignon est d'habitude grégaire ou cespiteux (poussant en groupe).

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Vous avez vu la marge (bord du chapeau) garnie de petit flocons blancs
Il poussait ici sur une branche morte de bouleau (on le retrouve aussi dans des zones herbeuses)

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2h30 ' de ballade, et cette image qui trotte encore dans ma tête, qu'il était beau ce champignon
Mis en scène pour vous (je vous rassure la branche était au sol bien sûr)

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A bientôt....

[Philippe]

Bonjour,

merci pour la sortie

Purée il y en a plein autour de chez moi sur des pelouses en bordure de route. C'est possible ?


J'irai prendre des photos aujourd'hui s'ils sont encore là.

Sympa la branche et le champi

[Margot]

, merci pour toutes ces jolies photos Eveliotis

[eveliotis]

à Toutes et à Tous,

voici quelques photos de ma balade aux champignons d'hier. Pas de manne céleste, juste la découverte de nouveau biotopes et quelques intéressantes observations

Le biotope de ce jour est composé de coupes-feu entre de jeunes sapinières bien sombres. Présence de quelques bouleaux et mélèzes comme souvent dans la région. Le sol est jonché de branches mortes.

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Une jeune Amanite fauve (Amanita fulva), comestible bien cuite, que j'ai laissé en place espérant qu'elle se reproduise...

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Des Cortinaires violets (Cortinarius violaceus)à foison dans le fond de la sapinière, sur sol très humide. Il y en avait des centaines. Comestible médiocre, il a une odeur assez désagréable.

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J'ai pensé à toi Margot en photographiant ce Polypore marginé (Polyporus marginatus), non comestible car très coriace

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De superbes Tricholomes rutilants (Tricholoma rutilans), non comestibles. Peu importe, ils sont tellement superbes à contempler. Je trouve que c'est un des plus beaux champignons au niveau couleurs

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Énormément de vieilles Vesces de loup un peu partout. La progression se fait de plus en plus difficilement, accroupi, à l'aventure ....

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Une Russule jolie (Russula lépida), comestible mais très amère. Elle dégage une puissante odeur de menthol à la coupe. PRUDENCE, elle peut être confondue avec la Russule émétique qui est toxique !

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Encore une fois des Paxilles à pied noir (Paxillus atrotomentosus), non comestible; Certains les dise comestibles mais amer. En raison des confusions possibles avec des espèces très toxiques et aussi des troubles gastro-intestinaux qu'ils peuvent causé chez les personnes sensibles, il est prudent de ne pas le consommer.
C'est la première fois que j'en vois d'aussi gros !!!

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et enfin la fierté du jour, de sympathiques Bolets orangés (Leccinum aurantiacum), comestibles. Je ne les consomme pas car je les trouve pas très gouteux et leur chair devient noire à la cuisson ce qui n'est pas appétissant. Je tache de les conserver pour apporter à Haversquerke. La prochaine fois je les ferai sécher et réduirai en poudre pour agrémenter mes sauces

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Bolet orangé dessous.JPG (111.73 Kio) Vu 2908 fois

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Pour les cèpes, je pense que c'est fini dans le coin, il reste çà et là quelques vieux exemplaires mais pas de nouvelles fructifications.

Voici une vue de la récolte, avec dans le panier de jeunes bolets élégants qui finiront en soupe.
ATTENTION, tous les exemplaires de cette récolte ne sont pas comestibles, certains sont là pour un future post notamment

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Récolte 0809.JPG (120.68 Kio) Vu 2908 fois

Bon, encore quelques préparatifs pour Haversquerke et j'y retourne afin d'essayer de vous apporter un sympathique panier demain

[auroreg Tournaisis]

effectivement, très jolis, les Tricholomes rutilants ! ainsi que les Russule jolie ! (forcément!)

[Margot]

Bonjour Eveliotis , merci , il est magnifique

[lienard.jean-louis]

eveliotis tres belle photos pour le bollet elegant je le consomme comme des cépes bien retirer la curticule sinon la coulante assuré je vous presente l'amanite phalloides moins de 50 g vous tue

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[eveliotis]

Jean-Louis,

belle photo et exemplaire bien typé.
Je n'en ai pas encore croisé cette saison mais il y en a toujours.

AMANITE MORTELLE = lames blanches, anneau et volve !!!
Rester toujours vigilant