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freddyh
Stipule frémissante
Stipule frémissante

Confiture tomates jaunes et menthe poivrée

Messagepar freddyh » 28 juin 2017 21:07

:elo:

Liste des ingrédients

1kg de tomates jaunes (Ananas)
1 kg de sucre cristallisé
1 citron
10 feuilles de menthe poivrée

Préparation

-Plonger les tomates jaunes, ou tomates ananas, quelques secondes dans l'eau bouillante afin de les peler plus facilement.
Les peler, les couper en quartiers, retirer le jus (le garder si vous voulez pour faire du jus de tomate) et les pépins. Les peser pour obtenir 1 kg.
-Mettre la chair des tomates, le jus du citron et le sucre dans une bassine à confiture pui [...]


Amicalement.
freddyh

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freddyh
Stipule frémissante
Stipule frémissante

Tian à notre façon

Messagepar freddyh » 28 juin 2017 17:20

Image

Ingrédients

2 Courgettes
3 Tomates
1 Poivron rouge
1 Oignon en rondelles
Herbes de Provence
2 gousses d’ ail
huile d’olive
Sel, poivre

Préparation

1. Rincez les courgettes, et les tomates. Coupez-les en rondelles et essayez que les légumes aient le même diamètre. Coupées à la mandoline
2. Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en rondelles.
3. Râpez le poivron au-dessus du plat
4.. Saupoudrez d'herbes de Provence.
5. Versez l’huile d’olive dans un plat à four. Veillez à ce qu’il soit bien [...]


Amicalement.
freddyh

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Saphirella
Semis timide
Semis timide

Recette beignets de fleurs de courgettes

Messagepar Saphirella » 28 juin 2017 16:04

:elo:
Voici ma recette pour beignets salés,

ramasser les fleurs mâles uniquement, le matin car elles se fanent rapidement,
comme j' ai peu de plants je les ramasse sur plusieurs jours et les garde dans une boite hermétique au frigo sur 3 à 4 jours,

pour une quinzaine de fleurs ( courgette, potimarron ...)
de la pâte à crèpes un peu épaisse:
je fais un peu " au pif" :lol:
2 œufs, de la farine, du lait (ou de l' eau ) sel et poivre
j' enlève la partie où se trouve le pistil , et les [...]



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freddyh
Stipule frémissante
Stipule frémissante

Les liqueurs maison

Messagepar freddyh » 27 juin 2017 18:09

Désolé, mais je viens de m'apercevoir que eveliotis avait déjà mis ces recettes l'année dernière, toutes mes excuses à lui.

:elo:

A consommer avec modération :ohoh:

Les liqueurs à base d'aromatiques

Les aromatiques de votre jardin sont en cette saison à leur apogée.
C'est l’occasion de partager quelques recettes de liqueurs sorties du placard.

Attention :
- toujours laisser macérer à l'abri de la lumière !
- vous pouvez remplacer le sirop de sucre à confectionner par du sirop de sucre de canne [...]


Amicalement.
freddyh

willy23
Semis timide
Semis timide

quantité de fumier

Messagepar willy23 » 27 juin 2017 08:31

re :ohoh:

suite a mon poste

les autre année j'incorporais du fumier déshydrate

question
quelle quantité de fumier pour un potager de 30 mètre carre ?

pour info ce sera du fumier de vache frais que je mettrais en automne

merci



Ankh59
Semis timide
Semis timide

çà sepasse comme çà chez moi

Messagepar Ankh59 » 25 juin 2017 18:37

Bon allez , j'ai pas encore poster de photos de mon potager
Pour commencer les PDT ( je n'ai pas noté la variété)mises sous paille le 06Mai 2017


voici donc les premièresImage photos



Lisa
Stipule frémissante
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pucerons noirs

Messagepar Lisa » 25 juin 2017 11:36

:elo: Enormément de pucerons noirs ce début d'été. Il y en avait sur les fèves que j'ai arrosé de purin d'orties/fougères. Avec plus ou moins de résultats. Ils sont sur les haricots d'à côté mais aussi sur les artichauts plus loin et un panais en fleurs en était rempli.
J'ai arrosé avec du café et du marc de café dont j'ai lu les mérites sur internet (genre je l'ai fait et c'est impeccable). D'avance c'est nul.
J'ai arrosé avec de l'eau savonnée. Ben les pucerons sont tout propres. En pleine fo [...]



willy23
Semis timide
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culs noir tomate

Messagepar willy23 » 24 juin 2017 12:46

bonjour

après les feuille jaune sur les pied de tomate :hum:

ce matin j'ai remarqué le même problème que l'année dernière quelque tomate ont le culs noir
sa viens d'ou ??
j'ai lu sur le net
cette nécrose ( culs noir ) est causée par un manque d'arrosage mais pas seulement ! Elle résulte aussi d’une carence en calcium dans la tomate en formation

pour l'eau j’arrose 1 fois par semaine les pieds sont pallié

j'ai remarqué l'année dernière que le phénomène disparais au mois août quand je par [...]



willy23
Semis timide
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feuille de tomate jaune

Messagepar willy23 » 23 juin 2017 18:54

:elo:

petite question

j'ai les feuille de mes pieds de tomate qui jaunisse
Image


pour moi c'est la chaleur ??
faut t'il coupé les feuilles pour plus de sécurité ??

merci



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epimedium
Stipule frémissante
Stipule frémissante

Qualités germinatives des semences

Messagepar epimedium » 23 juin 2017 11:51

:elo: Avant de préparer son sol ou sa caissette à semis, il me semble évident de s'assurer de la qualité des graines à semer.
Si pour certaines essences, la fraîcheur est un gage de réussite, d'autres par contre, et elles sont nombreuses ont besoin de respecter une période de dormance avec des températures de conservation qui peuvent varier idéalement suivant le type de semences ! De plus, un critère qu'on néglige également, c'est le développement de la plante (légume) en fonction de l'âge de la [...]